許多人烘焙失敗的主要原因是烤箱的溫度沒(méi)有得到很好的控制，這導(dǎo)致了被刻意制作的食物不夠理想，特別是對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，校準(zhǔn)溫度是非常必要的。事實(shí)上，烤箱的溫度是不允許檢查的，一旦這個(gè)問(wèn)題解決了，新手也能做出精美的作品。

校準(zhǔn)烤箱溫度的方法是購(gòu)買一個(gè)特殊的烤箱溫度計(jì)，如下所示。

OT300烘箱溫度計(jì)，架式溫度計(jì)，直觀方便；安全可靠，使用壽命長(zhǎng)；高靈敏度，可直接放入烤箱。

每個(gè)烤箱的溫度不同，有的可能更高，有的可能更低，所以較好買一個(gè)專用的烤箱溫度計(jì)，掌握烘烤時(shí)間和溫度，從而降低故障率。

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