由于不同用戶的各種不同被烘焙物品黑度不同，作為制造商試圖用一種統(tǒng)一模式的輻射熱計量方式來覆蓋，不僅僅是技術上有一定的難度，更主要的是其它被烘焙物品實際溫度的代表性太差。因此，以用戶可以接受的價格為出發(fā)點，一般的電熱式真空干燥箱都采用先加熱真空箱壁面、再由壁面向工件進行輻射加熱的方式。在這種方式下，控溫儀表的溫度傳感器可以布置在真空室外壁。傳感器可以同時接受對流、傳導、和輻射熱。而處于真空室里的玻璃棒溫度計只能接受輻射熱，更由于玻璃棒黑度不可能達到1，相當一部分輻射熱被折射了，因此玻璃棒溫度計反映的溫度值就肯定低于儀表的溫度讀數(shù)。一般講，200℃工況時儀表的溫度讀數(shù)與玻璃棒溫度計的讀數(shù)兩者相差30℃以內是正常的。
如果控溫儀表的溫度傳感器布置在真空室內，玻璃棒溫度計的溫度值與儀表的溫度讀數(shù)之間的差異可以適當縮小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一個可能不可靠環(huán)節(jié)。
如果從操作實用角度考慮不希望看到這個差異，可以采用控溫儀表特有的顯示修正功能解決。

由于不同用戶對不同烘焙食品的黑度不同，制造商不僅難以嘗試用統(tǒng)一的輻射熱計量模式來覆蓋它們，而且其他烘焙食品的實際溫度代表性也太差。因此，通用電加熱真空干燥箱以用戶可接受的價格為出發(fā)點，采用先加熱真空箱壁面，然后將熱量從壁面輻射到工件的方法。這樣，溫控儀表的溫度傳感器可以設置在真空室的外壁上。傳感器可以同時接收對流、傳導和輻射熱。然而，真空室中的玻璃棒溫度計只能接收輻射熱，并且由于玻璃棒的黑度不能達到1，輻射熱的相當一部分被折射，因此玻璃棒溫度計反射的溫度值肯定低于儀器的溫度讀數(shù)。一般來說，儀器的溫度讀數(shù)與玻璃棒溫度計在200℃時的讀數(shù)之差在30℃以內是正常的。
如果溫控儀表的溫度傳感器設置在真空室中，玻璃棒溫度計的溫度值和儀表的溫度讀數(shù)之間的差值可以適當減小，但是不可能消除，并且真空室的密封可靠性增加了可能的不可靠環(huán)節(jié)。
如果您不想從操作和實踐的角度看到這種差異，可以使用溫度控制儀器獨有的顯示校正功能來解決。

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