細(xì)菌生長較適宜的溫度范圍為10 ~ 60℃。因此，食品的儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在10℃以下。食品加工應(yīng)徹底煮熟，其中心溫度應(yīng)在70℃以上，并在殺菌前保持一定時(shí)間。烹飪后2小時(shí)以上和食用前的食物應(yīng)儲(chǔ)存在高于60℃或低于10℃的溫度下。需要冷藏的熟制品冷卻后應(yīng)在0 ~ 10℃冷藏。

技術(shù)參數(shù):

*溫度測量范圍:-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)

*溫度精度:& plusmn1℃/升

*省電模式:10分鐘自動(dòng)關(guān)機(jī)省電功能

*電池:1.5V紐扣電池

基本功能:測量食物、液體和顆粒狀物體的溫度

測量溫度保持功能

45分鐘內(nèi)不要操作自動(dòng)關(guān)機(jī)功能

攝氏度/攝氏度時(shí)的溫度切換功能

技術(shù)參數(shù):-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)

溫度測量精度:±。1℃(1.8℉)

溫度分辨率:0.1℃(0.2℉)

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